Шоколадный ролл с маскарпоне

Смешать сыр Маскарпоне с клубничным сиропом.

Добавить сахарную пудру.

Перемешать маскарпоне с сиропом, сахарной пудрой и какао до однородной консистенции.

Яйцо смешать с какао. Поджарить тонкий блинчик.

Нарезать клубнику и киви - дольками, банан – полосками.

Выложить на рисовую бумагу сырную массу, затем положить дольки клубники и полоски банана. Перед использованием рисовую бумагу необходимо смочить в воде.

Добавить дольки клубники, киви и полоски банана. Придерживая пальцами начинку, скатать ролл. Затем завернуть в шоколадный блинчик и посыпать шоколадной крошкой.

Смочить нож и разрезать на 6-8 ровных частей.