Способ приготовления
Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом и двумя видами горчицы. Выложить слайсы моцареллы, затем нарезанный шарик моцареллы, сверху — мясо. Накрыть вторым кусочком хлеба, формируя сэндвичи.
В миске взболтать вилкой 1 яйцо с молоком, солью и перцем до однородности. Каждый сэндвич быстро окунуть в кляр с двух сторон.
Разогреть сковороду. Обжаривать сэндвичи под крышкой до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны (также под крышкой).
Отдельно обжарить 2 яйца глазуньей (под крышкой, чтобы белок пропёкся, а желток остался жидким).
Выложить по жареному яйцу на каждый горячий сэндвич. Подавать на подушке из свежего салата (руккола, листья, помидоры черри).
Ингредиенты
100 г
Моцарелла «Balance»
4 кусочка
Тостовый хлеб
40 г
Сливочное масло
4 слайса
Моцарелла слайсированная «Bonfesto»
по желанию
Мясо 2 видов (ветчина, бекон, колбаса — по вкусу) м
по вкусу
Горчица 2 видов (например, дижонская + зернистая)
3 шт. (1 для кляра + 2 для «шляпок»)
Яйца
70 г
Молоко
по вкусу
Соль, перец
Поделись рецептом ;)
Поделись рецептом ;)