Креветки с моцареллой в хрустящей панировке

Очистите креветки (если требуется), промойте и обсушите. Приготовьте три тарелки: одну с мукой, вторую со взбитыми яйцами, третью с панировочными сухарями (по желанию, добавьте специи).

Обваляйте креветки в муке, затем обмакните в яйцо и покройте панировочными сухарями. Повторите те же шаги с шариками Mozzarella Mini Bonfesto: мука, затем яйцо, затем сухари.

Разогрейте масло в сотейнике или фритюрнице. Обжаривайте креветки и шарики Mozzarella Mini до хрустящей корочки (2–3 минуты). Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

На тарелку выложите руколу, половинки черри, горячие креветки и Mozzarella Mini.