Гратен из картофеля
Назад к рецептамСпособ приготовления
Посолить воду и отварить картофель до готовности. Остудить и взбить миксером до состояния пюре.
Перетереть сливочное масло и муку, добавить яйца, 200 г готового картофельного пюре и замесить тесто.
Раскатать тесто, уложить в форму и сделать бортики.
В остальное картофельное пюре добавить кремчиз, подогретое молоко и сливки. Хорошо перемешать.
Выложить на тесто картофельную начинку, поместить в начинку веточку помидоров черри.
Выпекать 30 минут при 180 °С.
Ингредиенты
250 г
400 г
Картофель
200 г
Мука
100 г
Помидоры черри
50 г
Масло сливочное
3 шт.
Яйцо
70 мл
Сливки
70 мл
Молоко
Соль, специи