Рулет с клубникой рецепт приготовления в домашних условиях
en

ru

en

Назад к рецептам

Рулет с клубникой

Время приготовления

> 45 мин

Количество порций

8

Сложность

сложная

Назад к рецептам

Способ приготовления

1.

Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли до острых пиков. Постепенно всыпать 25 г сахарной пудры.

2.

Отдельно взбить желтки с 125 г сахара. Всыпать муку, разрыхлитель, перемешать.

3.

Ввести лопаткой белки к желткам.

4.

Выложить тесто на противень ровным слоем и выпекать 20 минут при 180 °C.

5.

Взбить сливки с сахаром и маскарпоне.

6.

Готовый корж смазать кремом, посыпать кусочками клубники и свернуть рулет.

Ингредиенты

250 г

Mascarpone

5 шт.

Яйцо

175 г

Сахар

25 г

Сахарная пудра

150 г

Мука

5 г

Разрыхлитель

100 мл

Сливки 35 %

200 г

Клубника

2 г

Соль

Поделись рецептом ;)