Способ приготовления
В глубокой миске соединить яйца и сахарную пудру. Взбивать венчиком или миксером 3–4 минуты до увеличения объёма, посветления и пышности массы.
Добавить сметану, муку, какао, цедру апельсина и рикотту. Тщательно взбить всё вместе до получения однородной массы шоколадного цвета.
Подготовить формы для запекания (силиконовые, керамические или металлические, смазанные маслом). Равномерно разложить тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3.
Разогреть духовку до 150 °C. Поместить формы в духовку и выпекать 25 минут.
Готовые пудинги слегка остудить в формах, затем извлечь. Подавать в тёплом или полностью остывшем виде. По желанию — украсить сахарной пудрой, ягодами или мятой.
Ингредиенты
440 г
Рикотта «Balance»
2 шт
Яйца
70 г
Сметана
150 г
Сахарная пудра
40 г
Мука
2 ст. ложки
Какао
1 апельсин
Цедра апельсина
Поделись рецептом ;)
Поделись рецептом ;)